Quelle sont les meilleurs plats thaïlandais ?

L’une de mes destinations préférées est l’archipel de la Thaïlande, en raison de sa nourriture délicieuse, de ses habitants accueillants et de ses logements abordables !

La cuisine thaïlandaise se présente sous de nombreuses formes et se concentre sur l’utilisation d’épices et d’herbes comme la citronnelle. Vous trouverez de la sauce de poisson (le goût est meilleur qu’il n’y paraît !) et des currys dans bon nombre des meilleurs plats thaïlandais. En mettant l’accent à la fois sur les ingrédients frais et sur la friture, la Thaïlande est sûre d’avoir quelque chose pour tous les goûts. Lisez la suite pour découvrir les 10 meilleurs plats thaïlandais délicieux que vous devez essayer !

LES MEILLEURS PLATS THAÏS – LES 10 MEILLEURS PLATS THAÏS À ESSAYER !

1. SOM TUM – SALADE DE PAPAYE

La salade de papaye est un plat thaïlandais particulier car elle provient de l’État d’Issan, dans le nord-est du pays, et est généralement soit aimée, soit détestée. Les ingrédients comprennent de l’ail, des piments, des haricots verts, des tomates cerises et de la papaye brute râpée qui sont broyés à l’aide d’un pilon et d’un mortier.

Certaines versions régionales de la salade de papaye contiennent des crevettes séchées, du crabe salé ou des cacahuètes. Pour rendre ce plat encore plus épicé, ajoutez plus de piments. Pour le rendre moins épicé, retirez complètement les piments ! Ce plat peut être utilisé comme amuse-bouche, accompagnement ou entrée. Pour le rendre plus nourrissant, assurez-vous d’ajouter des protéines – essayez les crevettes pour conserver le goût frais du poisson !

Som tum plat thaïlandais

2. TOM KHA KAI – SOUPE ÉPICÉE AU POULET ET À LA NOIX DE COCO

Connu sous le nom de Tom Kha, ce plat thaïlandais populaire ne devrait être goûté que par les personnes ayant une forte tolérance aux épices ! Il s’agit d’un mélange de piments rouges, de galanga jeune, d’échalotes écrasées, de tiges de citronnelle et de poulet fondant. Complétez le tout avec des feuilles de citron vert frais pour obtenir une soupe crémeuse et épicée.

Pour une version moins épicée de ce plat, essayez le Tom Yum ! Elle est plus riche en lait de coco et plus légère en piments, ce qui la rend peu épicée. Si vous êtes un amateur d’épices, ce plat est certainement l’un des meilleurs plats thaïlandais qui soient !

Tom kha kai thaïlande

3. PAD THAI – NOUILLES FRITES

La plupart des personnes qui ont mangé les meilleurs plats thaïlandais ont essayé le Pad Thai ! Mais ce n’est pas pour rien que c’est l’un des plats thaïlandais les plus célèbres ! Ce plat est préparé dans un wok chaud avec des nouilles fines ou larges, des oignons, des œufs et des germes de soja. Le Pad Thai peut avoir un goût un peu léger, alors n’oubliez pas d’ajouter des condiments comme la sauce de poisson, la poudre de chili, les cacahuètes et même le sucre !

Plat thaïlandais, le Pad Thai

4. KAI MED MA MUANG – POULET AUX NOIX DE CAJOU

Si vous passez toute votre vie sans manger ce plat thaïlandais populaire, vous risquez de rater la combinaison explosive du goût du poulet bien assaisonné et des noix de cajou ! Le Kai Med Ma Muang est un plat sauté avec du poulet, de la sauce soja, des oignons, des piments, du poivre, des carottes, du miel et parfois des champignons. Cette combinaison simple mais savoureuse fait de ce plat l’un des meilleurs plats thaïlandais à essayer !

Préparer un Poulet aux Noix de Cajou

5. POULET SATAY – POULET SUR UN BÂTON !

Le poulet satay est l’un des meilleurs plats thaïlandais que vous pourrez trouver – et il coûte généralement moins d’un dollar US dans n’importe quel marché de rue thaïlandais ! Des lanières de poulet sont marinées dans une pâte thaïlandaise, puis grillées ou rôties. Terminez le tout avec une sauce au chili ou aux arachides et vous rêverez du poulet satay longtemps après avoir mangé !

Manger du poulet en Thaïlande

6. LARB GAI – SALADE DE PORC

Vous voulez quelque chose de frais mais de nourrissant ? Essayez le Larb Gai, une salade à base de porc et de menthe fraîche. Ce plat thaïlandais populaire est parfait sur du riz blanc fumant ou des légumes verts froids ! Vous pouvez aussi le remplacer par du poulet, mais le porc fond dans la bouche avec les feuilles de menthe croustillantes, créant ainsi une parfaite mélodie de saveurs.

Sale de porc thaïlandaise

7. CURRY DE PANANG

Le curry de Penang est l’un des plats thaïlandais les plus populaires. Ce curry rouge est une combinaison de saveurs de Birmanie, d’Inde et de Malaisie. Habituellement préparé avec du poulet, ce plat contient beaucoup d’éléments riches et savoureux ! Pour obtenir les meilleurs plats thaïlandais, commencez toujours par le curry. Vous pouvez également essayer ce curry avec du bœuf, dans tous les cas l’odeur est absolument enivrante. Le panang est généralement préparé avec de la pâte de curry rouge, du lait de coco, de la sauce de poisson, des oignons, de l’ail, des poivrons, des feuilles de basilic et des feuilles de citron vert kaffir, pour ne citer que quelques ingrédients.

Curry de panang thaïlandais

8. LE POISSON SALÉ

Option populaire dans les restaurants et les marchés de rue thaïlandais, le poisson salé est exactement ce qu’il semble être. Poêlé ou préparé sur le barbecue, le poisson salé est généralement un poisson blanc assaisonné de basilic, de citron vert, de piments et de coriandre. Vous obtenez un poisson entier, ce qui en fait un repas nourrissant. Si vous aimez le poisson, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat thaïlandais populaire.

Poisson salé dans un plat

9. RIZ GLUANT À LA MANGUE

Si vous voulez le meilleur de la cuisine thaïlandaise, commencez par le riz gluant à la mangue. Il s’agit plus d’un dessert que d’une entrée, mais c’est aussi un excellent en-cas. On ne penserait jamais que la douceur de la mangue et la texture glutineuse du riz gluant iraient bien ensemble, mais c’est pourtant le cas, avec cette touche thaïlandaise magique. Il suffit de goûter pour comprendre pourquoi il s’agit de l’un des plats thaïlandais les plus populaires. La mangue fraîche fait ressortir ce plat, et la sauce à la noix de coco donne un petit coup de fouet au riz. Ne manquez pas ce dessert lors de votre séjour en Thaïlande !

Riz à la Mangue thaïlandais

10. PAD SEE YEW – ADAPTÉ AUX VÉGÉTARIENS !

Si vous vous demandez s’il existe des options végétariennes, ne cherchez pas plus loin. Le Pad See Yew est l’un des meilleurs plats thaïlandais à essayer ! Cette entrée thaïe populaire remplace les protéines habituelles de porc, de poulet ou de bœuf par du bok choy et des crevettes. De nombreux chefs utilisent de la sauce d’huître, de la sauce de poisson, de la sauce de soja et de la pâte miso pour lui donner une saveur supplémentaire.

Nouille végétarienne thaïlandaise

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